طريقة جديدة لتنظيف ممبار العيد بكل سهوله نصائح واسرار لتجهيزات العيد لكل ست بيت شاطره

يوجد عدد كثير من الأكلات التي لا تعرف ست البيت القيام بالخطوات الخاصة بها، لأنها تحتاج لبعض من الخطوات بداية من التنظيف وحتى التقديم والممبار هو واحد من تلك الأكلات، الذي يحتاج بذل بعض من الوقت والجهد من أجل الحصول على ممبار نظيف ووجبة شهية ولذيذة، والآن مع الخطـــــــــــوات:-

•    قومي بغسل الممبار جيدا ثم تقومين بنقعه في ماء وملح والخل لمدة 1/2 نصف ساعة.

•    قطعيها بالأحجام التي تريديها حتى تستطيعين القيام بقلب الممبار ويسهل تنظيفه جيدا.

•    لا تتركيه جانبك فقط بل لابد من أن تقومين بقلب الممبار اتركيه مرة أخرى في الخل + الملح + الماء.

•    أفركي الممبار جيدا باليد لمدة دقائق.

•    باستعمال السكين وباستعمال طرف يديك الثانية يجب عليك التخلص مما فيه تماما حتى يصبح نظيفا جدا.

•    بعد غسله تماما يتم وضع ملعقة ملح واحدة + ملعقة واحدة من الخل + ثلاث ملاعق من الدقيق، ويتم تقليب المكونات مع الممبار جيدا واتركيه مرة أخرى من ربع إلي نصف ساعة فقط.

•    أضيفي لعيه عصر ليمون سيضيف له طعم ومذاق، ولا تقومين بغسله بعدها على الفور يمكنك القيام بالحشو.

والآن مع خلطة الممبار السرية:-

•    كيلو أرز .

•    خضرة كسبرة، وشبت وبقدونس.

•    التوابل ملح وفلفل.

•    طماطم.

•    بصل.

•    ملعقتان من الصلصة.

•    زيت.

الطريقة كالتالي:-

•    قومي بخلط جميع المكونات جميعها مع إضافة الزيت المناسب.

•    والآن نمسك بطرف الممبار ونقوم بالحشو ونترك فراغ حتى نترك براح للأرز للنضج.

•    ويتم سلقه في ماء وملح، وبهارات وشرائح البصل ونضيف قشر الليمون.